Maria Anna Brzegowy

0 pytanie, 7 odpowiedzi

Specjalistka ds. żywienia człowieka, autorka bloga mbrzegowy (Pozytywne żywienie). Od niedawna w najważniejszej życiowej roli - roli Mamy. Kocha gotować, pisać i buszować po sklepach

Jestem ekspertem:

http://mbrzegowy.blogspot.com/ Zadaj pytanie

Ostatnia aktywnoœść

  • Oczywiście! To bardzo ważny składnik w diecie maleństwa. W tłuszczu rozpuszczalne są witaminy: A, D, E i K - ważne dla naszego organizmu (np. D - dla kości). Zgodnie z wytycznymi Instytutu Żywności i Żywienia, tłuszcz pokrywa nawet ponad 50% dziennego zapotrzebowania na energię u maluszka. Do 6 miesięcy nie musisz się jednak martwić. "Normę na tłuszcz'' wyrabiasz karmiąc własnym mlekiem lub gotową mieszankę. W wieku od 6 do 12 miesiąca życia, tłuszcz dalej jest równie ważny, a przez to, że rozszerzasz dietę malucha, dostarczasz mu go wraz z pokarmem. Jednym z najlepszych źródeł "dobrego tłuszczu'' są ryby morskie. Codziennie do obiadku należy też dodawać łyżeczkę masła lub oliwy z oliwek.

    na pytanie Czy dieta niemowlaka powinna zawierać tłuszcz?
  • ... a glutaminian sodu to wzmacniacz smaku, który uzależnia i raczej nie służy naszemu zdrowiu. Co więcej - znajduje się w naprawdę sporej ilości produktów spożywczych głównie gotowe zupki, sosy itp

    na pytanie Z czego jest zrobiona przyprawa Maggi?
  • A może śledzie w sosie pomidorowym (tzw. po kaszubsku)? Albo z porem i zielonym groszkiem? Obydwie propozycje robi się w mgnieniu oka. Podsyłam linki do wspomnianych przepisów na moim blogu :) http://mbrzegowy.blogspot.com/2013/12/saatka-sledziowa-z-porem-i-zielonym_9.html http://mbrzegowy.blogspot.com/2013/12/sledzie-po-kaszubsku-w-sosie-pomidorowym.html

    na pytanie Jakie polecacie sposoby na świąteczne śledzie?
  • Witam serdecznie, cukier można zastąpić chociażby miodem. Jego kaloryczność jest wprawdzie porównywalna, ale przy tym - miód jest o niebo zdrowszy. Jeśli jesteś cukrzykiem, niestety zarówno cukier jak i miód nie jest dla Ciebie wskazany. Mają wysokie IG. Ostatnio mamy bum na stewię - naturalny słodzik nie mający nic wspólnego ze sztucznym aspartamem czy sacharyną. Popularny staje się również ksylitol - cukier brzozowy - również naturalny. Pozdrawiam ciepło.

    na pytanie Czym zastąpić cukier?
  • A chociazby tak :) GRYSIKOWIEC Z GALARETKĄ I OWOCAMI Będziecie potrzebować: 1/2 litra mleka 2% 4 kopiate łyżki kaszy manny 3/4 szklanki cukru pudru pół kostki margaryny okrągłe biszkopty galaretka (dowolna - ja wybrałam dla kontrastu tę o smaku owoców leśnych, na wierzch dodatkowo - pomarańczową) ok. 6 brzoskwiń garść malin Wykonanie: 1) Mleko zagotowujemy. Wsypujemy kaszę mannę i cały czas mieszając (aby nie tworzyły się grudki) gotujemy ok. 10 minut. Studzimy 2) Galaretkę rozpuszczamy w 1,5 szklanki wody i pozostawiamy do wystygnięcia 3) Margarynę ucieramy mikserem z cukrem pudrem na puch (ma być białe) 4) Do masy z margaryną porcjami dodajemy wystudzoną kaszę mannę. Dokładnie ucieramy (!) 5) Tortownicę o średnicy 21 cm wykładamy folią spożywczą i gęsto układamy biszkopty (mogą na siebie zachodzić) 6) Na biszkopty wykładamy masę grysikową, owoce i wylewamy tężejącą galaretką 7) Wstawiamy do lodówki na kilka godzin przed podaniem

    na pytanie Jak zrobić ciasto bez mąki?
  • Wydaje mi się, że odnośnie czasu gotowania nie ma tu żadnego znaczenia. Liczy się raczej fakt, że makaron czy ziemniaki ugotowane w posolonej wodzie ''nabędą'' słonego smaku, ''przejdą'' nim, co nie miałoby takiego efektu gdyby solono je po ugotowaniu :)

    na pytanie Po co dodaje się sól do gotującej się wody?
  • Zarówno pomidory jak i ziemniaki, ze względu na to, że zawierają dużo wody są niskokaloryczne. Ograniczą ryzyko powstawania nieestetycznych obrzęków. Jedz je do woli! Ogórki zielone miksuj z kefirem lub maślanką. Taki koktajl to podstawa detoksu (ze względu na dużą zawartość w nich wody). Cebula ma działanie bakteriobójcze, a więc wspomoże np. oczyszczanie skóry. Pietruszka działa moczopędnie. Usunie więc z organizmu produkty przemiany materii. A tak ściślej mówiąc - każde warzywa, głównie te jedzone na surowo, wspomogą przemianę materii i oczyszczanie organizmu.

    na pytanie Jakie warzywa na oczyszczenie organizmu?

Na wasze pytania odpowiadają

  • adwokat Iwo Klisz

    Jestem adwokatem i specjalizuję się w prawie gospodarczym, prawie spadkowym, prawie pracy oraz zajmuję się zagadnieniami związanymi z umowami cywilnoprawnymi i kontraktami handlowymi

  • Iza Kulińska

    autorka bloga "SmacznaPyza" a poza gotowaniem i pieczeniem interesuje się grzybami

  • Aleksander Szulc

    Od 2007 roku jestem profesjonalnie związany z nowymi mediami w ogóle, a z mediami społecznościowymi w szczególe. Wiem na ich temat wiele, ale codziennie uczę się czegoś nowego.

  • Maria Anna Brzegowy

    Specjalistka ds. żywienia człowieka, autorka bloga mbrzegowy (Pozytywne żywienie). Od niedawna w najważniejszej życiowej roli - roli Mamy. Kocha gotować, pisać i buszować po sklepach

  • Anna Wydrych

    Autorka bloga PamietnikMamy.pl specjalizująca się w prawie pracy i ochronie kobiet w ciąży. Absolwentka UJ na wydziale Prawa i Administracji.

  • Iwona Chłopek

    Doradca podatkowy.Prowadzę Blog "Zrozumieć biznes podatkowy". Moja wiedza została doceniona przez Dziennik Gazety Prawnej, Radio PIN, Linię Otwocką, Kulturę Pogrzebu oraz Fundację Kobiety Nauki.

  • Marek Grądzki

    Jestem serowarem rodzinnym, produkuję sery z mleka koziego i krowiego, świeże i dojrzewające. prowadzę bloga kulinarnego www.ziemianinwkuchni.blox.pl na face znajdziecie mnie pod sery grądzkie

  • Agnieszka Fulińska

    Z wykształcenia archeolog-historyk sztuki i filolog; z zamiłowania podróżniczka, pasjonatka starożytności, epoki napoleońskiej i opery; z konieczności tłumaczka literatury. Zwiedzam samochodem Europę.

  • Monika Czaplicka

    autorka książki: "Zarządzanie kryzysem w social mediach"

  • Krzysztof Lis

    Z wykształcenia mgr inż. mechanik specjalności energetyka cieplna. Autor bloga DrewnoZamiastBenzyny.pl .